Terong makanan yang bisa menjadi sesuatu yang disukai oleh vegetarian. Selain bisa menjadi pilihan dalam masakan, terong juga menawarkan banyak manfaat terkait kecantikan dan kesehatan. Terong yang bernutrisi tinggi ini berasal dari keluarga tanaman nightshade, dari golongan buah sayuran termasuk kentang, paprika dan tomat. Botanikal, terung merupakan buah, bukan sayuran – adalah tanaman yang tumbuh seperti tomat.
Kebutuhan orang akan terong lebih umum untuk keperluan memasak dan dianggap sebagai sayuran. Sama seperti halnya sayuran yang berwarna-warni lainnya, sayuran ini juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan dan harganya pun sangat terjangkau di pasaran.
Ada banyak varietas terong, namun yang paling dikenal adalah yang memiliki warna kulit ungu dan putih. Sementara itu juga terdapat banyak jenis lagi jika dilihat dari bentuk dan ukuran.
Kandungan Nutrisi Terong
Terong adalah jenis sayuran yang kaya akan kandungan vitamin. Namun jenis vitamin yang paling dominan adalah vitamin C, folat, vitamin B, dan vitamin A. Vitamin-vitamin ini bermanfaat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan ketahanan terhadap berbagai penyakit dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan termasuk kulit dan rambut.
Terung juga mengandung banyak mineral penting seperti fosfor, kalsium, magnesium dan kalium. Semua mineral ini membantu mencegah masalah kesehatan termasuk radang sendi, osteoporosis dan penyakit jantung. Terong juga merupakan sumber serat pangan yang tinggi. Serat ini bermanfaat membuat sistem pencernaan bisa bekerja dengan baik, membuat perut merasa kenyang setelah makan, serta pada akhirnya mencegah usus dari kanker kolon atau usus besar.
Manfaat Terong Untuk Kesehatan
1. Membantu Mengontrol Gula Darah Pada Diabetes
Terong adalah sayuran yang sangat kaya akan serat namun memiliki karbohidrat larut yang rendah. Jadi sangat bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah dan mengontrol penyerapan glukosa. Hal ini membuat terong merupakan pilihan makanan terbaik bagi orang yang menderita diabetes tipe 2.
2. Menurunkan Kolesterol dan Mencegah Penyakit Jantung
Kadar kolesterol yang tinggi bisa diturunkan oleh terong, juga membantu menstabilkan tingkat tekanan darah. Semua manfaat ini sangat penting untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Kandungan kalium dalam terong berguna untuk menjaga retensi cairan, yang penting untuk mencegah penyakit jantung koroner.
Terong mengandung asam chlorogenic, yaitu senyawa nabati yang dikenal memiliki sifat antioksidan yang kuat. Menurut peneliti dari Departemen Pertanian AS, asam klorogenat adalah jenis antioksidan yang paling dominan di terong. Hal ini bermanfaat menurunkan kolesterol buruk (LDL) dan mengusir adikal bebas penyebab kanker.
Selanjutnya, para ahli juga yakin bahwa asam klorogenat memiliki sifat antivirus yang dapat membantu mengobati dan mencegah penyakit yang diakibatkan virus.
3. Mencegah Penyakit Kanker
Pada tahun 2005, sebuah riset melaporkan bahwa nasunin yang terdapat di kulit terung memiliki sifat antiangiogenic. Menurut para ahli, sel-sel kanker bisa memperoleh kemampuan angiogenesis dan membangun sarana untuk meningkatkan suplai darah untuk mereka sendiri. Kemampuan angiogenesis sel kanker ini menyebabkan tumor dapat tumbuh cepat. Nasunin memiliki sifat antiangiogenic, sehingga mencegah angiogenesis, pertumbuhan tumor dan mencegah kanker.
4. Bermanfaat Untuk Fungsi Memori
Terong mengandung fitonutrien yang berguna untuk menjaga membran sel terlindungi dari segala bentuk kerusakan dan memfasilitasi komunikasi antara yang satu dan lainnya, sehingga dapat menjaga fungsi memori yang baik
5. Mengatur Jumlah Zat Besi Dalam Tubuh
Tubuh kita membutuhkan zat besi agar bisa menjalankan semua fungsinya dengan baik sehari hari. Namun terlalu banyak zat besi dalam tubuh kita juga tidak baik. Kandungan nasunin yang terdapat dalam terong dapat membantu menghilangkan kelebihan zat besi.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan
Terong tinggi kandungan air, tetapi rendah kalori. Oleh sebab itu, terong menjadi sangat ideal sebagai makanan sehat bagi orang yang ingin mengurangi berat badan mereka.
7. Membantu Sistem Pencernaan
Sistem pencernaan bisa menjadi sehat dan aman karena kandungan serat yang tinggi pada terong. Kandungan ini akan mencegah sembelit dan menurunkan risiko penyakit kanker usus.
Manfaat Terong Untuk Kulit
- Terong dikenal kaya akan kandungan mineral, vitamin dan serat. Hal ini membantu untuk menjaga tubuh yang bersih dari dalam yang akan dicerminkan diluar dalam bentuk kulit yang mulus.
- Terong tinggi kadar air. Hal ini sangat membantu dalam menjaga tubuh dan kulit tetap terhidrasi dengan baik. Mineral dan vitamin juga membantu dalam kesehatan kulit. Kandungan air yang ditemukan di terong membantu menjaga kulit tetap lembut dan lentur.
- Kulit terong banyak mengandung Anthocyanin, jenis Antioksidan yang bekerja sebagai agen anti-penuaan.
Manfaat Terong untuk Rambut dan Kulit Kepala
- Kadar air dalam terong membantu menyuburkan akar rambut dari dalam. Pada akhirnya membantu menjaga rambut tetap kuat.
- Terong memiliki mineral dan vitamin yang tinggi, sehingga menutrisi kulit kepala sehingga tetap sehat.
- Terong memiliki enzim yang membantu merangsang folikel rambut , sehingga menghasilkan pertumbuhan rambut yang baik dan membuat rambut Anda lebih sehat.
- Orang yang memiliki tekstur rambut kasar dan kering harus makan banyak terong. Hal ini membantu membuat rambut bersinar dan sehat serta meningkatkan tekstur rambut secara keseluruhan.
Terong sebenarnya banyak memberikan manfaat kesehatan, yang tidak dapat diberikan oleh sayuran lainnya. Misalnya, zat nasunin hanya ditemukan dalam terong dan tidak dapat diperoleh dari makanan atau jenis sayuran lainnya. Terong rendah karbohidrat dan kalori, serta tidak mengandung lemak, sehingga orang dapat mengkonsumsinya sebagai salah satu makanan sehari-hari tanpa takut akan menambah berat badan.
Memilih Terong untuk Konsumsi
Terong bisa dimasak sebagai masakan apapun dan bisa menjadi lauk yang sangat baik. Banyak ahli kesehatan setuju bahwa satu cangkir terong per hari akan membantu mencegah penyakit dan semua masalah kesehatan.
Ada beberapa hal yang penting untuk diketahui dalam memilih terong yang baik untuk dikonsumsi. Pilih terong yang kulitnya halus dan tampak mengkilap, terlihat bersih tanpa bercak di kulitnya. Usahakan memilih terong yang tidak keriput, karena keriput menandakan buah itu sudah tua dan memiliki rasa yang pahit. Cobalah untuk menekan, apabila berbekas artinya terong itu sudah matang.
Demikian informasi singkat tentang manfaat terong untuk kecantikan dan kesehatan. Semoga bermanfaat pula bagi pembaca setia JasMerah.
