Indonesia sebagai Negara yang beriklim tropis menghasilkan berbagai jenis kopi yang sudah popular di dunia, salah satunya adalah Kopi Hijau. Jenis ini diketahui mengandung senyawa kimia yang disebut asam klorogenat, yang diduga memiliki manfaat kesehatan. Hal ini bisa menurunkan tekanan darah tinggi, karena senyawa ini mungkin mempengaruhi pembuluh darah sehingga tekanan darah bisa berkurang. Dan bagaimana bisa untuk menurunkan berat badan, asam klorogenat dalam kopi hijau diduga mempengaruhi bagaimana tubuh menangani gula darah dan metabolisme tubuh.
Kalau ada teh hijau terkenal banyak memiliki manfaat kesehatan, tak kalah juga dengan green coffee atau Kopi Hijau. Lalu apa yang berbeda dari kopi hitam? Baca terus artikel ini untuk mengetahui bagaimana proses pembuatannya, keuntungan kerugiannya, serta manfaat yang ditawarkan bagi kesehatan.
Kopi hijau adalah dibuat dari biji kopi tanpa proses pemanggangan seperti halnya untuk proses pengolahan kopi hitam umumnya. Proses pemanggangan pada biji kopi akan mengurangi jumlah asam klorogenat. Oleh karena itu, tanpa di panggang, maka biji kopi hijau masih mempertahankan asam klorogenat jika dibandingkan dengan kopi pada umumnya.
Sementara itu asam klorogenat yang tinggi pada kopi hijau diduga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan termasuk untuk penyakit jantung, diabetes, menurunkan berat badan dan masih banyak manfaat lainnya. Kopi Hijau ini utamanya sudah sangat populer untuk menurunkan berat badan. Dr Oz, acara talkshow kesehatan populer mengklaim bahwa biji kopi hijau mampu membakar lemak dengan cepat.
Manfaat Utama Kopi Hijau
Berikut manfaat utama Kopi Hijau untuk kesehatan yang sangat penting untuk Anda ketahui.
1. Membantu Menurunkan Berat Badan
Menurut sebuah riset yang diterbitkan pada bulan Maret 2006 oleh BMC Complementary and Alternative Medicine, melaporkan bahwa suplemen yang dibuat dari ekstrak biji kopi hijau dapat mengurangi lemak tubuh dan berat badan pada tikus, serta komposisi perlemakan pada hati. Efek ini serupa pada tikus yang diberikan kimia asam klorogenat dan kafein, yang menunjukkan bahwa ini adalah senyawa yang memiliki efek menurunkan lemak. Asam klorogenat yang ditemukan dalam kopi hijau ini juga dapat dicerna dan diserap oleh manusia.
2. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Selain mempromosikan penurunan berat badan, asam klorogenat dalam kopi hijau juga dapat membantu menurunkan tekanan darah. Menurut riset pada tahun 2006 pada jurnal Clinical and Experimental Hypertension, pasien yang diberikan ekstrak kopi hijau 140 miligram per hari menunjukkan penurunan tekanan darah selama waktu penelitian. Tidak ada efek samping yang dilaporkan, mungkin menunjukkan bahwa kopi hijau adalah cara yang aman untuk membantu mengurangi tekanan darah tinggi.
3. Meningkatkan Mood dan Kinerja Kognitif
Kafein yang ditemukan dalam kopi berefek positif untuk suasana hati Anda dan aktivitas otak. Menurut artikel yang dipublikasikan pada Februari 2008 di majalah Nutrition Bulletin, beberapa studi telah mengonfirmasi bahwa kafein dapat meningkatkan waktu reaksi, kewaspadaan, memori, fokus, ketahanan dan faktor lain yang mencakup kinerja kognitif. Penulis menemukan asupan optimal kopi hijau adalah antara 38-400 miligram per hari, atau antara sekitar 1/3 cangkir bubuk kopi untuk membuat empat cangkir kopi seduh.
4. Bermanfaat Sebagai Antioksidan
Biji kopi hijau dan semua produknya mengandung beberapa zat antioksidan. Senyawa yang bermanfaat meningkatkan metabolisme dalam tubuh dan dapat mengurangi efek radikal bebas yang merusak sel dalam tubuh. Fungsi pencegahan dari antioksidan ini akan membuat Anda lebih sehat karena akan mengurangi jumlah kerusakan sel. Menurut sebuah riset yang diterbitkan pada Juli 2004 di Journal of Agricultural and Food Chemistry, asam klorogenat dalam biji kopi hijau adalah antioksidan yang bisa mencegah perkembangbiakan empat jenis sel kanker.
5. Membantu Penderita Diabetes
Seperti yang dibahas pada poin di atas, bawah kopi hijau memiliki manfaat sebagai antioksidan. Antioksidan ini mampu mengurangi dan menyeimbangkan kadar gula dalam darah. Artinya kopi hijau dapat menjadi alternatif pengobatan alami bagi penderita diabetes.
Efek Samping Kopi Hijau
Kopi hijau sejauh ini menurut penelitian terbatas dikatakan masih relatif aman. Tidak ada efek samping serius yang dilaporkan jika asupan kopi hijau masih dalam taraf wajar. Namun yang perlu dicatat adalah kopi mengandung kafein tinggi. Oleh sebab itu, efek samping yang timbul bisa terkait dengan kafein diantaranya sulit tidur, jantung berdebar, peningkatan detak jantung, perut kembung, dan sakit kepala.
Orang yang berada dalam kondisi tertentu dan kesehatan harus mewaspadai kafein, termasuk ibu hami atau menyusui, kolesterol tinggi, diabetes, gangguan perdarahan, dan penyakit jantung. Untuk itu, konsultasikan kepada dokter jika Anda merasa khawatir untuk mengkonsumsi kopi hijau.
Demikian informasi singkat seputar manfaat utama kopi hijau, dan apa efek samping ketika berlebihan minum kopi. Semoga bermanfaat bagi pembaca setia JasMerah.net
