Seperti yang kita ketahui bahwa tomat adalah buah sayur yang sangat populer. Selain rasanya yang lezat, tomat sangat serbaguna, harganya terjangkau, dan dapat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan. Tomat umumnya hadir dalam berbagai resep masakan dan dapat digunakan dengan berbagai cara yang berbeda. Salah satu pilihan yang paling terkenal untuk mengkonsumsi tomat adalam dalam bentuk jus tomat. Jus tomat memiliki rasa lezat, dan berisisi sejuta manfaat kesehatan.
Cara terbaik untuk membuat jus tomat adalah dari memblender sendiri buah tomat yang segar. Berhat-hati dalam menggunakan gula atau pemanis lainnya, sebab jangan sampai penggunaan gula berlebih akan mengalahkan manfaatnya.
Jus tomat mentah menawarkan sejumlah vitamin penting, seperti vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin K, dan vitamin E. Juga mengandung mineral penting termasuk zat besi, magnesium, dan fosfor. Tak hanya itu, tomat juga mengandung fitonutrisi bermanfaat antioksidan yaitu lutein dan zeaxanthin. Lycopene adalah nutrisi lain dan yang paling terkenal dari tomat, yang salah satu manfaatnya adalah mencegah kanker prostat. Seperti kebanyakan sayur dan buah, tomat juga memiliki serat pangan, yang penting untuk menunjang kesehatan dan fungsi sehat tubuh.
Berikut beberapa manfaat penting rutin minum Jus Tomat bagi kesehatan.
1. Kesehatan Usus
Studi telah menunjukkan lycopene dalam tomat jus bermanfaat mengurangi risiko kanker prostat. Rendahnya tingkat asupan lycopene dapat meningkatkan kemungkinan seseorang terkena adenoma kolorektal, yang dianggap sebagai tahap awal kanker kolorektal. Kandungan Serat dan kadar air dalam tomat juga membantu menjaga kesehatan usus Anda.
2. Mempromosikan Kesehatan Pencernaan
Jus tomat bermanfaat meningkatkan fungsi sistem pencernaan Anda. Hal ini telah diketahui bagus untuk mencegah sembelit, terutama jika dicampur dengan bayam. Kombinasi ini dapat mengaktifkan hati dan juga efektif untuk mencegah sembelit. Jus tomat juga merupakan antiseptik alami dan dapat mencegah diare dan infeksi biasa. Beberapa temuan juga mengatakan efektif untuk mencegah batu ginjal dan batu empedu.
3. Kolesterol LDL Lebih Rendah
Jus tomat dapat membantu untuk menurunkan kolesterol. Jus yang terdiri dari buah tomat segar adalah salah satu yang terbaik dalam perawatan untuk mengurangi kolesterol tinggi. Hal ini karena serat tinggi dalam tomat juga memecah kolesterol LDL dalam tubuh. Tomat juga mengandung niacin, yang juga telah menunjukkan efek positif pada tingkat kolesterol tinggi.
4. Kesehatan Prostat
Lycopene dan fitonutrisi antioksidan lainnya pada tomat diketahui bermanfaat meningkatkan kesehatan prostat. Lycopene bekerja bersama karotenoid untuk mencegah kanker prostat. Buah lezat ini telah dianggap sebagai tambahan tunggal terbaik untuk diet yang melindungi kesehatan prostat.
5. Kesehatan Pankreas
Penelitian telah menunjukkan bahwa pria yang mengkonsumsi banyak lycopene memiliki penurunan risiko kanker pankreas sebesar 30%. Ada juga bukti yang menunjukkan bahwa karotenoid dan beta karoten, yang juga ditemukan dalam tomat dapat mengurangi risiko kanker pankreas hingga lebih dari 40%.
Kanker pankreas adalah salah satu bentuk penyakit yang paling mematikan. Jadi jika Anda mencari jalan untuk mengurangi risikonya, tomat adalah ide yang bagus.
6. Perlindungan dari Antioksidan
Tomat mengandung banyak zat antioksidan, yang telah terbukti efektif melawan kanker. Antioksidan bermanfaat mengendalikan peradangan, sehingga makan tomat juga dapat membantu mencegah penyakit yang terkait peradangan, seperti diabetes, asma, dan penyakit jantung. Meningkatkan asupan antioksidan Anda adalah salah satu hal terbaik yang mudah dilakukan untuk menjaga kesehatan.
7. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Tomat juga bermanfaat membantu mencegah dan mengendalikan penyakit jantung karena kandungan niacin, kalium, folat, dan vitamin B6. Tomat juga meningkatkan kadar homosistein, senyawa kimia dalam tubuh yang terkait langsung dengan kerusakan jantung. Lycopene mungkin juga berkontribusi terhadap peningkatan kesehatan jantung. Penelitian telah menunjukkan bahwa diet yang mengandung tomat dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular hingga hampir 30%.
8. Mengurangi Risiko Pembekuan Darah
Jus tomat bisa mengurangi kecenderungan darah untuk membeku. Meskipun pembekuan juga penting ketika berbicara tetang respon cedera, namun itu juga merupakan faktor negatif ketika berbicara kesehatan organ dalam. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 yang mengonsumsi jus tomat menurunkan penggumpalan sel darah.
9. Mengurangi Peradangan
Hasil penelitian tekah menunjukkan bahwa minum jus tomat segelas sehari menurunkan ciri utama peradangan di hampir sepertiga. Radikal bebas adalah penyebab kelebihan produksi stres oksidatif dalam sel, merupakan pemicu utama peradangan. Peradangan sendiri terkait dengan berbagai jenis penyakit kronis, termasuk kanker, osteoporosis, dan penyakit kardiovaskular. Minum jus tomat dapat mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dengan cara mengurangi peradangan.
10. Kesehatan Tulang
Kebanyakan orang beranggapan bahwa Susu dan makanan olahan yang terbuat dari Susu adalah satu-satunya yang terkait dengan kesehatan tulang. Namun tomat juga merupakan makanan yang meningkatkan kesehatan tulang. Hal ini karena tomat mengandung vitamin K, salah satu vitamin yang paling penting yang terkait dengan kesehatan tulang. Vitamin K berperan mengaktifkan osteocalcin, yang bertanggung jawab untuk penahan kalsium dalam tulang.
11. Mengurangi Stres
Semua orang mungkin memiliki stres, meskipun dalam tingkat yang berbeda-beda. Makan tomat dapat mengurangi tingkat stres Anda. Mengonsumsi rutin buah tomat dapat meningkat asupan alami vitamin C dalam darah dan menurunkan penyebab stres oksidatif.
12. Kulit Yang Lebih Baik
Efek positif mengkonsumsi jus tomat juga mempengaruhi bagian luar dari tubuh Anda, terutama meningkatkan kesehatan kulit. Studi yang meneliti peserta yang minum dua porsi jus tomat per hari menunjukkan penurunan potensi jerawat. Jus tomat juga membantu dalam pencegahan kerusakan sel kulit. Selain diminum dalam bentuk jus, tomat juga bisa dihaluskan dan digunakan sebagai masker wajah.
13. Kesehatan Rambut
Minum jus tomat juga meningkatkan kesehatan rambut. Vitamin A dalam tomat tidak hanya meningkatkan kesehatan mata, tapi juga mempromosikan pertumbuhan rambut yang sehat. Banyak orang yang merasakan perubahan rambut mereka menjadi lebih kuat dan lebih bersinar ketika sudah mulai rutin minum jus tomat.
