Olive Oil adalah istilah dalam bahasa Inggris untuk Minyak Zaitun, yaitu minyak nabati yang dibuat dari buah Zaitun (Olea Europaea). Lalu apakah Extra Virgin Olive Oil? Menurut International Olive Oil Council (IOOC), minyak Extra Virgin Olive Oil (EVOO) hanya di produksi dari minyak Zaitun murni dan tidak mengandung keasaman lebih dari 0,8%. Selama proses ekstraksinya minyak zaitun extra virgin tidak menggunakan bahan kimia, serta dengan cara di press dingin atau tidak menggunakan panas selama pemrosesan. Selain harus lebih rendah tingkat keasaman, tentu juga harus ada aroma ada rasa.
Minyak zaitun yang dilabel “Extra Virgin” harus memiliki rasa dan aroma yang baik. Dianjurkan untuk digunakan sebagai dressing salad, mencelupkan di roti, atau gerimis di atas saus. Menurut wikipedia, Pohon Zaitun bisa tumbuh hingga ketinggian 50 meter di habitat alaminya, dan sanggup hidup selama lebih dari 500 tahun.
Manfaat Ekstra Virgin Olive Oil Bagi Bayi
Zaitun juga cocok untuk bayi dan anak-anak karena sehat, serta untuk diet. Tak hanya orang dewasa, anak-anak juga bisa mendapatkan manfaat dari Extra Virgin Olive Oil. Di beberapa negara minyak Zaitun hanya digunakan untuk hidangan tertentu, sementara anak-anak dari negara-negara Mediterania (asal tanaman zaitun) telah mengkonsumsinya selama berabad-abad.
Meskipun Anda harus selalu meminta nasehat kepada dokter anak Anda, minyak zaitun biasanya baik untuk bayi yang telah berusia enam bulan atau lebih. Gunakan untuk menyiapkan makanan mereka sebagai pengganti lemak yang kurang sehat lainnya. Misalnya, Anda bisa menambahkan satu sendok teh minyak zaitun Extra Virgin mentah untuk bubur wortel atau makanan lain seperti bubur, sayur, atau roti. Jika Anda ingin memperkenalkan untuk diet anak Anda, mungkin ide yang baik untuk melakukannya semenjak usia dini.
Anda harus memastikan bahwa menggunakan minyak zaitun extra virgin, karena merupakan satu-satunya jenis yang memiliki kandungan antioksidan dan vitamin yang paling tinggi. Juga memiliki tingkat keasaman yang paling rendah, supaya rasanya lebih menyenangkan bagi bayi dan anak-anak. Extra Virgin Olive Oil sangat rapuh, paparan suhu tinggi dan bahkan cahaya saja dapat menyebabkan kerusakannya.
Berikut manfaat penggunaan dari Ekstra Virgin Oil bagi Bayi.
1. Mengatasi Sembelit Yang Umum Pada Bayi
Sistem pencernaan bayi tentunya masih belum terbentuk dengan sempurna dan masih sangat sensitif terhadap perubahan diet. Oleh karena itu, bayi seringkali mengalami sembelit atau diare bahkan bisa setiap beberapa minggu. Minyak zaitun bisa bermanfaat sebagai stimulan pencernaan, yang bisa membantu meringankan sembelit secara alami. Orang dewasa juga bisa menggunakan minyak zaitun sebagai obat untuk meningkatkan kinerja usus.
Jika Anda memberikan susu formula untuk bayi Anda, maka besar kemungkinan bayi menderita sembelit. Susu formula ini lebih sulit dicerna dibanding ASI, sehingga bayi bisa menderita sembelit. Atau jika baru pertama kali bayi diperkenalkan dengan makanan, mungkin awalnya akan mengalami masalah pencernaan. Nah, jika bayi Anda mengalami hal demikian, minyak zaitun extra virgin bisa saja sangat membantu.
Untuk berbagai masalah yang terjadi pada bayi Anda, pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter Anda terlebih dahulu untuk mendapatkan saran terbaik.
2. Memaksimalkan Pertumbuhan Tulang
Extra Virgin Olive Oil dapat membantu pertumbuhan bayi dengan kandungan Vitamin D yang dimilikinya. Vitamin D yang tekandung didalam EVOO ditambah dengan manfaat kalsium dan fosfor membantu percepatan proses pengerasan tulang kembang bayi, sehingga dapat mencegah resiko patah tulang dan osteoporosis saat pertumbuhan.
3. Meningkatkan Sistem Imun Bayi
Sebuah riset yang dilansir dari Oliveoiltimes.com, mengemukakan bahwa ibu hamil yang rajin konsumsi olive oil bermanfaat dalam meningkatkan sistem imun tubuh bayi.
4. Mengatasi Masalah Kulit Bayi
Minyak zaitun juga baik untuk mengatasi masalah kulit pada bayi. Biasanya pijat bayi menggunakan minyak zaitun bukanlah merupakan pilihan yang baik, tetapi dalam beberapa kasus penggunaan minyak zaitun dapat membantu untuk meningkatkan kesehatan kulit dan mengatasi beberapa masalah umum yang terjadi di kulit.
Minyak zaitun adalah salah satu solusi alami yang terbaik untuk mengatasi ruam popok dan beberapa masalah kulit lainnya. Encerkan 2 air dan 1 minyak zaitun untuk di oleskan pada kulit bayi yang menderita ruam popok.
Perhatian Untuk Diketahui
- Minyak zaitun mengandung asam lemak yang disebut dengan asam oleat. Senyawa ini bisa membuat kulit menjadi lentur dan meningkatkan kelembaban. Namun untuk bayi yang menderita masalah kulit seperti eksim, tidak dianjurkan menggunakan olive oil.
- Gunakan kualitas tertinggi minyak zaitun yaitu Extra Virgin Olive Oil. Sesuai penjelasan di atas, jenis ini lebih rendah asam oleat atau memiliki keasaman dengan tingkat rendah, serta memiliki aroma dan rasa yang lebih baik. Asam oleat yang tinggi justru bisa membahayakan bagi kulit bayi yang masih lembut dan tipis hingga sistem pencernaan mereka.
- Selalu konsultasikan dengan dokter Anda sebelum memberikan tindakan apapun kepada bayi Anda.
Semoga informasi tentang manfaat Ekstra Virgin Olive Oil bagi perkembangan bayi dapat menjadi referensi yang juga bermanfaat bagi Anda. Tawaran harga mahal tentu memberi manfaat yang lebih, namun tetap harus sesuai anjuran dokter Anda.
